Proyecto.

El proyecto consiste en la difusión de experiencias exitosas en tres puntos clave de gestión de residuos ganaderos:

 

Ejecutaremos un programa intensivo de difusión de estas prácticas a través de la organización de jornadas de sensibilización y de visitas técnicas a las instalaciones dónde se han implementado estos sistemas de tratamiento.

 

Estas jornadas se impartirán en municipios de Castilla y León, que tienen problemas de gestión de estiércoles, y también se realizará la visita práctica a la comunidad de Aragón para comprobar el funcionamiento de la gestión colectiva en el manejo de purines.

 

La Diputación de Segovia será la encargada de ejecutar el proyecto, en colaboración con el resto de Diputaciones implicadas, así como SODEMASA (Sociedad de Desarrollo Medioambiental de Aragón). Este proyecto se ejecutará a lo largo del año 2010.

 

 

Con el fin de minimizar el impacto ambiental que generan los purines cuando son gestionados de forma incorrecta se realizará la difusión de experiencias exitosas en el manejo del purín en las granjas ganaderas. Estas experiencias exitosas son sistemas de tratamiento de purines de porcino que se han implantado en las explotaciones ganaderas, basados en inversiones alcanzables por los ganaderos y de bajo coste de mantenimiento, de tal forma que con este pequeño esfuerzo económico se puede conseguir un gran “des-impacto” ambiental en zonas realmente conflictivas por la elevada carga ganadera existente.

 

Para alcanzar este objetivo se realizarán Jornadas técnicas divulgativas en 5 municipios de la comunidad de Castilla y León, todavía por decidir, distribuidos de forma estratégica para poder abarcar un área de influencia de aproximadamente 45 municipios en total. Estos municipios tienen una elevada carga ganadera, además, en la zona en la que están situados, existe una elevada concentración de nitratos en las aguas subterráneas, derivado de la mala gestión de los fertilizantes entre los que se incluye el purín de porcino cuando se aplica como enmienda agrícola.

 

Una vez terminadas las jornadas técnicas, se completará la labor de difusión con un plan de visitas prácticas para poder comprobar la eficiencia de estos tratamientos utilizados, para lo cual se contará con el apoyo de técnicos, que explicarán en todo momento cómo se ha ejecutado cada uno de los proyectos que se visiten. Los ganaderos que participen en estas jornadas y visitas que estén interesados en implementar sistemas de tratamiento de purines en sus propias explotaciones, recibirán todo el asesoramiento necesario para poder realizar estas mejoras, estudiando individualmente cada uno de los casos.

 

 

Con el fin de poder solucionar los problemas medioambientales derivados de la gestión de purines en una comarca determinada, vamos a ejecutar una serie de acciones que nos van a permitir diseñar una propuesta de modelo de gestión asociativa de purines. Las localidades incluidas en este proyecto serían: Mozoncillo, Escalona del Prado, Aldea Real, Pinarnegrillo, Escarabajosa de Cabezas, Sauquillo de Cabezas y Fuentepelayo.

 

Esta decisión viene motivada por las siguientes razones:

Se prevé realizar una jornada de “gestión Asociativa de purines” en la que se expongan los aspectos medioambientales derivados de la gestión de los purines, se explique cómo se realiza correctamente la fertilización con purines, cómo se han puesto en marcha los centros de gestión de estiércoles en la comunidad de Aragón, que estará dirigida a los ganaderos y los agricultores de la comarca de Fuentepelayo. Para ello contaremos con la colaboración de la entidad SODEMASA del gobierno de Aragón, que a través del proyecto LIFE ES-WAMAR, creó en 2007 en Tauste un Centro de Gestión de Estiércoles (Tauste CGE, SL), una entidad sin ánimo de lucro que se encarga de recoger el purín de las granjas, aplicarlo al suelo como fertilizante orgánico utilizando los métodos adecuados desde el punto de vista agronómico y medioambiental, y llevar el control y registro del movimiento del purín, todo ello gestionado con un sistema informático que coordina los diferentes nodos implicados en la gestión del purín. Se editará el material oportuno para ejecutar la misma con toda la información necesaria para poder hacer un seguimiento de todo lo que se exponga en dicha jornada.

 

Una vez realizada la jornada se llevará a cabo el trabajo de campo a través de la contratación de una empresa especializada en la ejecución de este tipo de trabajos. Para ello se tendrá en cuenta la elaboración de los instrumentos para la realización de los trabajos de campo (encuestas) la ejecución de dichas encuestas a ganaderos y agricultores, propuesta de alternativas de gestión (definición de alternativas, herramientas de gestión necesarias para cada alternativa, valoración técnico-económica de cada alternativa) y por último la elaboración de la Memoria-Informe final valorado (discusión de viabilidad de alternativas, elaboración de propuesta final valorada, propuestas de financiación, edición del Informe final)

 

 

El problema de gestión de gallinaza también es importante en algunas zonas de Castilla y León, por lo que se ha considerado necesario incluir este residuo ganadero en el proyecto. En la actualidad la gallinaza generada en las explotaciones avícolas, es aplicada a campo sin ningún tipo de tratamiento previo. Por las características propias de la gallinaza, con una elevada carga nitrogenada, el manejo de la misma implica graves problemas medioambientales para aquellas zonas en las que se aplica. Teniendo en cuenta que con este tipo de residuo ganadero normalmente no se hace ningún tipo de tratamiento, consideramos necesario realizar una importante labor de divulgación de las técnicas que permiten minimizar el impacto de la gallinaza en el medioambiente. Para ello se expondrá el ejemplo de una explotación avícola que realiza un tratamiento de secado que permite manejar mucho mejor el residuo disminuyendo el volumen final de gallinaza y obteniendo un producto final más fácil de manejar. Es por ello que se realizarán un total de 2 jornadas en el territorio de Castilla y León para dar difusión a la necesidad de gestionar adecuadamente este residuo. Estos municipios se han elegido por la importante cabaña avícola que existe en los mismos.

 

Estas jornadas teóricas se acompañarán de una visita técnica a la explotación, para poder comprobar in situ el tratamiento que se lleva a cabo de la gallinaza, cuyas instalaciones están en Valladolid.

 

Para completar este objetivo se ofrecerá el asesoramiento adecuado para poder realizar este tipo de mejoras en las instalaciones avícolas con el fin de hacer un correcto manejo de la gallinaza.