Madrid Fusión 2010

La Diputación de Segovia, tras participar por primera vez en la VIII Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión los pasados días 26 al 28 de Enero, hace una valoración muy positiva de la promoción realizada de la Marca “Alimentos de Segovia”.

La cita internacional de Madrid Fusión constituye una oportunidad inigualable para dar a conocer la excelente calidad de los productos agroalimentarios que se encuentran acogidos en “Alimentos de Segovia”. En esta ocasión, la Diputación ha hecho el esfuerzo de contar con un expositor propio en el que pudieran estar representados una parte significativa de productos típicos de la provincia como el chorizo de cantimpalos, los quesos artesanos, las legumbres y hortalizas, la repostería típica de Segovia y los vinos.

“La ventaja de Madrid Fusión”, en palabras del Diputado del Área de Desarrollo Rural y Medioambiente, José Martín Sancho, “es que hay una interacción directa entre los mejores profesionales del sector hostelero y los productores, en este caso representados por la Diputación, sin necesidad de intermediarios, lo que permite dar a conocer de primera mano lo exquisitos que son nuestros productos”.


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Madrid Fusión ha sido la primera de las ferias gastronómicas a la que acudirá “Alimentos de Segovia” en 2010 dentro de su programación de actividades de promoción de la industria agroalimentaria en los diferentes mercados especializados. Según Martín Sancho, “la idea es que todos los artesanos productores acogidos a la Marca de Calidad, puedan participar en las diferentes citas, repartiendo su presencia en función de los criterios más adecuados para los distintos eventos”. “
 
De hecho, continua Martin Sancho, aún estamos respondiendo a peticiones de información y datos de contacto de los empresarios por parte de profesionales que han pasado por nuestro expositor, lo que pone de manifiesto la importancia de este tipo de encuentros”.


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