La Fiesta de Valtiendas da el pistoletazo de salida a la vendimia del vino segoviano por excelencia

11/9/2017

La tradicional Fiesta de la Vendimia de Valtiendas sirve un año más para dar el pistoletazo de salida a la recogida de la uva en la comarca, que servirá para elaborar el vino segoviano por excelencia. La Denominación de Origen de Valtiendas, la única que abarca únicamente territorio segoviano, engloba a un total de 16 municipios: Navalilla, San Miguel de Bernuy, Castro de Fuentidueña, Carrascal del Río, Cobos de Fuentidueña, Fuentepiñel, Fuente el Olmo de Fuentidueña, Aldeasoña, Calabazas de Fuentidueña, Cuevas de Provanco, Fuentesoto, Fuentidueña, Laguna de Contreras, Sacramenia, Torreadrada y Valtiendas.

La Fiesta de Valtiendas da el pistoletazo de salida a la vendimia del vino segoviano por excelencia

A ellos se ha referido precisamente en un romance el pregonero de la fiesta, el miembro del Nuevo Mester de Juglaría, Fernando Ortiz. El también padrino de la celebración ha hecho un repaso en su pregón a la presencia del vino en la literatura a lo largo de la historia. Así, se ha referido a textos desde la Biblia, pasando por Gonzalo de Berceo o Cervantes, y libros como La Celestina o El Lazarillo.

Un brindis creado en su día por Ignacio Sanz ha servido al pregonero para desear una buena fiesta a los cientos de personas que se han acercado hoy a Valtiendas en una jornada en la que el tiempo ha acompañado.

El presidente de la DO Valtiendas, Alejandro Costa, ha ejercido de maestro de ceremonias y ha sido el encargado de presentar al pregonero, y de agradecer a todos los que han hecho posible un año más la fiesta, y harán posible la vendimia para sacar adelante unos vinos, los de Valtiendas, que cada vez tienen una mayor calidad.

Ante la imposibilidad de asistir del alcalde de Valtiendas, Manuel de Frutos, quien tenía comprometido un viaje desde hace muchos meses antes de que se supiera que se adelantaba la fecha de la feria, le ha sustituido el presidente de la Comunidad de Villa y Tierra de Fuentidueña, el alcalde de San Miguel de Bernuy, José María Bravo. El también procurador regional se ha encargado de leer unas palabras de Manuel de Frutos, quien se encuentra en Santiago de Compostela hoy mismo "y está pidiendo al patrón de España por un buen desarrollo de la fiesta". De Frutos ha pedido también que en Valtiendas se recuerde hoy a las recientes victimas de los atentados de Cataluña y a los afectados por las últimas catástrofes naturales en forma de huracanes o terremotos que están acaeciendo en el mundo.

Por último, el diputado de Promoción Económica, Jaime Perez, ha apuntado que la institución provincial está presente "en todos los eventos que generan riqueza en nuestros pueblos", y ha destacado el hecho de que la DO de Valtiendas sea "la única intrínsecamente segoviana".

Entre los asistentes a la feria y ante la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, se encontraban también otros diputados provinciales como José Antonio Mateo, Gloria Hernando o Juan Ángel Ruiz; o alcaldes como el de Fuentesoto, Manuel Parra.

Quienes han asistido a la Feria, que han organizado un año más la DO Valtiendas y el Ayuntamiento de la localidad, con la colaboración del Área de Promoción Económica, han podido disfrutar de un amplio programa de actividades. Tras el pregón, se ha procedido al pisado de la uva para obtener el primer mosto, que ha podido ser probado por quien lo ha deseado.

En la plaza de la localidad se ha instalado también una feria agroalimentaria donde se han podido adquirir distintos productos y probar algunos de los vinos de la DO Valtiendas en unas preciosas copas elaboradas por Alimentos de Segovia. En total, se habían confeccionado mil copas.

Quien lo ha deseado además ha podido visitar las seis bodegas que integran la DO: Navaltallar, Redreja, Vagal, Zarraguilla, Valviña y Cardaba; y disfrutar del curioso concurso de rodada de barricas.

Y mientras la fiesta arrancaba, los miembros de la Asociación de Camareros de Segovia y su Provincia estaban preparando unos judiones de La Granja para unas 500 personas. Para su elaboración han utilizado 56 kilos de judiones, trece de chorizo y otros tantos de oreja, diez de morro y cinco de morcilla.

La DO Valtiendas calificará este año unos 250.000 kilos de uva, un valor similar al del año pasado. Desde su inicio en 2004 como VCRDP la ahora Denominación de Origen Valtiendas ha sido capaz de incrementar su volumen de ventas y presencia de marca. Sus 6 bodegas cuentan con distribución en todo el territorio nacional, exportación a diversos países de Europa y América.

Su implantación en la provincia de Segovia y el reconocimiento de marca es más alto. No obstante el potencial de crecimiento es todavía enorme.

Tras la fiesta de la vendimia se procederá al acto de calificación de la añada 2016 y al igual que sucedió en 2015 se confía en que los profesionales de la sumillería y de otras DO de Castilla y León vuelvan a reconocer como cercana a la excelencia esta nueva añada de la D.O.

La Fiesta de Valtiendas da el pistoletazo de salida a la vendimia del vino segoviano por excelencia from Diputación de Segovia on Vimeo.