IV JORNADAS DEL CORDERO LECHAL DE RIAZA.
Tras el éxito de las anteriores ediciones y con la ilusión intacta de seguir promocionando Riaza y sus atractivos, el Ayuntamiento de Riaza y casi la totalidad de la hostelería de nuestra Villa se unen para volver a celebrar las IV Jornadas del Cordero Lechal de Riaza. Las fechas escogidas para este 2026 son el 18 y 19 de abril, así que ya pueden anotar en el calendario su visita a Riaza.
Esta actividad tienen como fin dar a conocer y acercar las opciones culinarias que ofrecen los diferentes productos del cordero lechal; una carne apreciada y especialmente conocida por las cualidades organolépticas del asado pero que ofrece múltiples y variadas posibilidades.
