Santiuste de Pedraza tiene sus Normas Urbanísticas Municipales propias aprobadas mediante acuerdo de la Comisión Territorial de Urbanismo de la Junta de Castilla y León de fecha 15 de junio de 2012. Estas Normas se pueden consultar íntegramente en la página web de la Junta de Castilla y León, haciendo click sobre el siguiente enlace: