La marca Alimentos de Segovia ha vuelto a estar presente, desde el lunes hasta hoy, en el Salón H&T de Málaga, uno de los principales encuentros profesionales del sector HORECA a nivel nacional e internacional, que se celebra en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (FYCMA), donde la vicepresidenta segunda y diputada de Promoción Provincial y Desarrollo Rural Sostenible, Magdalena Rodríguez, ha querido estar presente para acompañar a las empresas segovianas participantes.

Así, y bajo el paraguas de Alimentos de Segovia, quienes han visitado la Feria han podido conocer a los socios Cervezas Artesanas Maltman, Embutidos La Prudencia, Cárnicas Tabladillo, Embutidos San Ignacio, El Cochinillo Segoviano, Bodega Las Dos Antiguas, Bodegas García Serrano, El Asador de Segovia y Miel Alma de Pueblo, que han mostrado una oferta que combina tradición, calidad, innovación y arraigo al territorio.

Tal y como ha señalado Rodríguez, “H&T es una oportunidad estratégica para nuestros productores, no sólo para afianzar su presencia en el canal profesional, sino también para abrir nuevas vías de comercialización en mercados internacionales que valoran el producto auténtico y de calidad”. En este sentido, la diputada ha subrayado que “desde la Diputación de Segovia seguimos apostando por acompañar al sector agroalimentario en espacios donde se generan contactos reales y oportunidades de negocio”.

Como en cada edición, el Salón H&T ha contado con la visita de una delegación de compradores internacionales cuidadosamente seleccionados, integrada por veinte responsables de compras procedentes de Colombia, Ecuador, Estados Unidos, Emiratos Árabes Unidos, Egipto, México, Suecia y Reino Unido. Especializados en alimentación, gastronomía gourmet, bebidas, tecnología y equipamiento para los sectores HORECA y Hospitality, las reuniones mantenidas a lo largo de estas tres jornadas han permitido un contacto directo entre productores y decisores de compra, favoreciendo la proyección exterior de las marcas participantes.

En este contexto, desde el mostrador de la Diputación de Segovia ha tenido lugar, además, una presentación conjunta de los productos representados, centrada en las principales fortalezas del territorio y en las oportunidades de exportación, con posibilidad de degustaciones. “Hemos querido trasladar una imagen global de la provincia de Segovia como territorio productor, poniendo en valor la excelencia, la diversidad y el potencial de nuestros alimentos en mercados internacionales”, ha destacado Rodríguez.

La diputada ha añadido que “la presencia en ferias como H&T refuerza el posicionamiento de Alimentos de Segovia como una marca sólida, capaz de competir en entornos altamente profesionales y exigentes, y contribuye al desarrollo económico y sostenible del medio rural”.

La vigesimoctava edición de H&T ha reunido a más de seiscientas empresas y entidades especializadas, con representación de quince países, consolidándose como una cita de referencia para la innovación, el negocio y la internacionalización en los sectores de la hostelería, la hotelería y la gastronomía.