La Diputación de Segovia, a través de su marca agroalimentaria Alimentos de Segovia, ha comenzado a ofrecer sus desayunos en el Salón Gourmets, que se celebra del 13 al 16 de abril en IFEMA (Madrid), consolidando este espacio como un escaparate privilegiado de la riqueza gastronómica de la provincia.

Durante cuatro días, distintos socios de la marca están siendo los encargados de ofrecer propuestas que reflejan la variedad y calidad de la despensa segoviana, en desayunos que se sirven entre las 10:00 y las 11:00 horas en el espacio habilitado por Alimentos de España, que se encuentra en el pabellón 7 de IFEMA.

La primera jornada, celebrada hoy lunes 13 de abril, ha contado con la participación de La Beata, que ha ofrecido pan blanco, pastel de amapola limón y panecillos con chocolate, y de Campesana, que ha puesto sobre el plato sus huevos fritos camperos. La vicepresidenta de la institución provincial y diputada de Promoción Provincial y Desarrollo Rural Sostenible, Magdalena Rodríguez, ha acompañado a los productores en este arranque, destacando que “estos desayunos son una forma directa de mostrar al público profesional la calidad y autenticidad de nuestros productos”.

Mañana martes, 14 de abril, será el turno de La Fragua Gastronomía, que presentará minitortillas de patatas, pulguitas de embutido y boles de yogur de oveja con granola de quinoa y frutos rojos, en una propuesta que combina tradición y tendencias actuales.

Por su parte, el miércoles 15 de abril, Panadería Vacmar ofrecerá pulguitas y suizos, junto a Embutidos San Ignacio, que acercará su ‘chorizo al infierno’, poniendo en valor el sabor más intenso de la provincia.

Finalmente, el jueves 16 de abril, Panadería Vacmar regresará con pan de cúrcuma y pan de chocolate, mientras que Tabladillo presentará su paté de cochinillo, cerrando el ciclo con una combinación de innovación y productos emblemáticos.

Durante su presencia en la feria, Magdalena Rodríguez ha subrayado, además, que “la participación en el Salón Gourmets permite a nuestros productores abrir nuevas vías de comercialización y reforzar su presencia en el mercado nacional”, insistiendo en que “desde la Diputación seguimos apostando por iniciativas que impulsen el desarrollo rural a través del sector agroalimentario”.